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法式柠檬鸡配鼠尾草黄油汁(1/4)
鸡肉简单分割,柠檬取柠檬皮屑然后切片,用海盐,黑胡椒,百里香,迷迭香,柠檬片腌制。
烧热平底锅,加入橄榄油,煎制鸡肉,鸡皮朝下煎制焦脆,同时放入柠檬和其他香料一起煎制。
鸡肉表皮煎制完成后,放一块黄油,然后鸡肉放烤箱180度30分钟,同时制作鼠尾草黄油汁。
鸡肉烤好后,简单摆盘,浇上做好的黄油汁,撒上柠檬皮屑即可。