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麻婆小豆腐(8/9)
肉
部分底料及配菜
姜，蒜，花椒切末，肉切末，豆腐切块，青椒切丁，粉欠勾好备用。
少许油，小火6成热，倒入肉末，出油变色
依次加入花椒末，姜蒜末，白糖，黄豆酱，生抽，酱油翻两铲子。
放豆腐炒一分钟，别把豆腐弄烂了
倒入水淀粉，再翻几铲子，水淀粉要勾薄一点
加青椒丁
装盘，撒小葱末