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青椒茄子(3/7)
将茄子青椒洗干净，大蒜和老姜准备好！
生姜，大蒜切片，青椒切丝备用
茄子切片备用
锅中倒少许油，倒入茄子片，炒去茄子的部分水分，看到有点焉了的时候就可以起锅备用了
锅中再放少许油，放入姜蒜片青椒爆香，后加入之前煸过的茄子，开始调味，加少许盐鸡精入味，炒几下后关火
炒成这样就差不多啦！
起锅装盘，香喷喷的很下饭哦！