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麻辣小龙虾 麻小(2/6)
用牙刷把虾刷洗干净。
去虾尾，虾尾中间那片用剪刀剪两边，然后拉住中间取出虾线。
油入锅，放入辣椒和麻椒。
小龙虾入锅，翻炒五分钟。加入重庆火锅底料，炒成亮红色。
加水，大火烧开。加入盐、糖、醋、料酒、转小火，炖20分钟以上。转大火收汁。
装盘。