清蒸鲈鱼(
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葱姜蒜切好备用
在鱼身上划几刀，然后塞入姜丝，抹盐并加料酒腌制15分钟，然后淋上蒸鱼生抽，锅里烧开水（记住！一定要开水，不然鱼会腥），鱼放进去蒸7分钟
把鱼拿出来（蒸出的水看个人，可倒可不倒），然后洒上葱丝和辣椒，葱蒜叶看个人，再在锅里爆油，把热油浇到鱼上就可以了……
