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大理石芝士慕斯(12/15)
将饼干压碎，黄油融化混合拌成团，倒入6寸的慕斯圆圈内压平放入冰箱冻硬
将奶油芝士软化后和砂糖打至顺滑，无颗粒
加入蛋黄和柠檬汁搅拌均匀
将鱼胶片冷水侵泡软后隔水融化加入拌匀
最后加入打发至湿性的淡奶油混合搅拌均匀
将冻硬的饼干底取出放上蓝莓果粒
倒入一半的慕斯
将表面抹平，将蓝莓果泥酱装进裱花袋中挤在表面上
用牙签在表面上划出不规则的纹路
在倒入剩余一半的慕斯
用抹刀将表面抹平
挤上蓝莓果泥酱
用牙签划出不规则的纹路，放入冰箱冷冻
冻硬后取出用火枪脱模（或者用吹风机和热毛巾都可以）
进行切块