孜然炒面(
6
/7)
青菜,豆芽洗干净。火腿肠切片。炒面在超市买的现成的。
锅中放油,油热后,打入鸡蛋,炒散,盛出备用。
锅中再放油,油热后倒入豆芽和青菜,大火煸炒30秒。
倒入炒面,依旧大火翻炒。
感觉要糊锅了,转中火,加入生抽,老抽炒匀。
倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠,翻炒均匀。
加入适量盐,鸡精,大量孜然粉炒匀。