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蛋黄酥(10/11)
蛋黄喷点白酒，烤箱170度，5分钟。
有皮材料混合，保鲜膜包好松弛30分钟
油酥材料混合，包好保鲜膜松弛30分钟。两个面团软度要差不多～
把豆沙馅每个20g称好，包入烤好的蛋黄。
面团松弛好后，油皮每个22g，油酥每个11g，分好
油皮包油酥滚圆，擀长条，卷起，盖住保鲜膜松弛15分钟
再擀长条卷起，松弛15分钟
松弛好后，面团擀成圆形，包蛋黄豆沙馅儿。
刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱预热180度
预热好后送入烤箱，180度，30分钟。
烤好后烤架上晾凉，包装。姐姐忍不住先尝了一个，