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猪肉韭菜包子(
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猪肉剁成泥,加除韭菜和鸡蛋所有调料,混合搅拌均匀备用
面粉加酵母粉和水和成团,盖保鲜膜进行发酵
韭菜洗干净后,切碎,加入到肉馅里,加鸡蛋
搅拌均匀
发酵好的面团排气后,搓成长条,切成剂子
取一个面团擀成圆片
放馅
捏起一角,向上提着包成包子状
蒸锅放水,把包子放入,开火,上气后蒸20~25分钟即可
成品