馅料：
红薯一个（干面型的那种）
芋头增减黏度 就不放糯米粉了
蔓越莓干 就美国进口的那种 配料有糖有油
蔓越莓也放在蒸锅里蒸一下
蔓越莓蒸了会出水 篦出来和面里
红薯 芋头切片 上锅蒸水开15-20分钟
红薯 芋头都捣成泥 加入蔓越莓 搓成球 大小自己定啦
水油皮：
面粉 猪油 水 糖粉 和成面团 这个比较难和 给我累够呛 大约和了20分钟 放置保鲜袋醒30分钟
酥油皮：
面粉 猪油 和在一起
过程我忘记拍了
我也是醉了 哈哈
水油皮里包酥油皮然后擀成长条
再卷起来再擀 反复两次
最后擀成圆形把馅儿裹里面
不太好裹 就包好一按压就行
空气炸锅180度10分钟
涂抹蛋黄液再180度10分钟
就OK啦
整体糖用的不多
猪油也是自己做的
我趁热吃了一半挺香
第一次做 献丑 哈哈
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