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雪耳炖瘦肉(4/7)
将瘦肉切块飞水放入炖盅。
将红萝卜、莲藕去皮切块，苹果切块去芯，放碗中待用。
将雪耳用水泡开，雪耳头向上，用手轻轻抓几下，去除雪耳中间的杂质。
用剪刀将雪耳头剪掉，图为剪头后的雪耳。
将所有材料放入炖盅里，加热水。
下锅，文火炖两个小时。
完成。