1，把大虾洗干净，控干水 2，放多一点油，把大虾煎变颜色在放盘子里 3，把红辣椒，绿辣椒，麻椒粒，姜片，蒜片，放锅里 爆香 4，在把煎好的大虾放锅里翻炒，在加入清水没过大虾就好 5，放盐，老抽一点点，放一点点白糖，收汁就ok了