第一步： 先把大米放水里煮半熟，水倒掉把半熟的大米备用。 然后锅内放入油，油热后倒入颗粒洋葱（把洋葱剁得细细的，一粒粒就可以了。）香味漂出，洋葱变成透明黄色时候，倒入半熟的大米。

第二步：这个是淡菜，食用之前要用铁刷洗干净表面的壳。 锅内倒入冷水和淡菜，水烧开了以后就可以了。把淡菜单独放一个盘子，烫放另外一个盘子（烫是用来煮饭的）

第三步：不粘锅平底锅内倒入油，放入大蒜（对半切开丢进去），把胡萝卜炒到熟变软为止。然后放入鱿鱼圈、虾姑和剥壳的虾肉，马上倒入两勺子的白葡萄酒。所以海鲜材料煮15分钟后将半熟饭到进来，再将淡菜烫（烫要盖过米就可以了）也倒进来。搅拌慢火煮，直到饭熟了为止。

第四布：鸡腿和排骨放在高压锅内半小时熟了就可以

最后就是把鸡腿，排骨，和淡菜全部倒入锅内。开动～