醋泡黑豆(1/5)
黑豆在锅中炒热，干炒，不放油，不加水
炒到开口
同时可以准备醋水了。蒜拍一下，剁碎。加白醋，泡一下。 白醋味道重，加的时候一定小心。拿不准先尝尝味道，再加进蒜里去。
这个时候看豆子是不是差不多了，乘起来，放凉！ 一定要放凉，不然白醋一加热会非常非常酸
豆子凉了，把白醋一勺一勺舀进去，不要舀到蒜。 滴几滴麻油。大功告成啦！