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藕香辣椒鸡(1/10)
三黄鸡一只
鲜藕两段
鸡切成小块备用
藕去皮切块清水加醋净泡十分钟备用
锅内加油烧热，加入鸡块爆香
加入干辣椒，姜片，糍粑辣椒酱，翻炒入味
加入酱油，盐，料酒，翻炒，
加入藕块炒香，加入清水闷煮入味
放入青椒，花椒粉，蒜片，
炒至水干，放入鸡精，青蒜苗起锅