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【芒果冻芝士蛋糕】与买来的味道一模一样～(1/9)
准备好材料～来张大合照
奶油奶酪座热水软化加入80g芒果醬和糖粉搅拌至顺滑无颗粒状态
吉利丁片冰水泡软，隔水或者微波炉融化 ，融化的吉利丁片放凉倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀
淡奶油座冰水打发（打成豆腐渣状是打过了，座冰水就不会），加入奶油奶酪混合物
搅拌均匀并过筛一次（可跳过）
手指饼干浸泡咖啡酒放入模具压实，放入冰箱15分钟（不放也行）
倒入一半的混合物，再倒入剩下的芒果醬刮平，最后全部倒入（这是倒入一半时的图）放入冰箱即可，可以加一些果肉～
放冰箱4小时以上（过夜味道最好）吹风机吹模的边缘活底模轻轻一推即可，不是活底的一拉即可～成品图，可以放些芒果装饰一下～
这个配方味道绝对惊艳，重点就是要留20g芒果醬混在中间～相信我这个配方做出来的蛋糕比买来的还好吃～看到的就收藏吧(≧▽≦)第一次做的图片～顺便推荐一下我奶黄月饼的方法～