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家常版辣子鸡(3/4)
鸡肉焯到变色后过凉水
配料切好备用
热油下鸡肉,白酒到入,用火点燃翻炒片刻,放入香辣酱,花椒,大蒜翻炒,差不多3分钟后放入辣椒翻炒2分钟,放入盐调味
因为没有油炸过,所以不会太油