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手工肉包子(11/19)
面粉500克
酵母粉6克
酵母跟水一起搅拌与面粉相容，想面粉发酵的快些可以放温水一起
和好面放一旁发酵
面已经发酵了，通常时间要2个小时以上
发酵完的面粉会有蜂窝一样的效果
把肉跟青菜剁好备用
把调料，盐 酱油 香油 耗油 五香粉等
一起搅拌均匀备用
发酵好的面开始和面，要把面和均匀了才可以开始包
完成
搓成一个小团开始包
有些朋友是直接用手擀皮，我一般比较喜欢用擀面杖
放馅
包皮
形状出来了
最后完成
包完之后醒面半小时再开始蒸
蒸20分钟就可以， 好了出锅了