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炸茄盒(8/9)
肉加葱，姜，盐，拌好馅，待用
茄子去皮，切厚片，中见切开，挖出心，这样多装馅
把肉馅放进做好的茄盒里。
捏一下
鸡蛋和面，加凉开水，拌成汁
做好的肉盒，在面汁里裹一下
放进热油里炸，炸至金黄
出锅了
你还可以开个汤，把炸好的茄盒炖一下。两个吃法