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非油炸的香酥健康猪排(5/6)
猪瘦肉切片，用肉锤或刀背轻松敲打一遍。
用适量的生抽、醋、蒜蓉把处理过的猪排腌10分钟。
腌好的肉两面沾上一层地瓜粉，再沾一层蛋液，再沾一层黄面包糠。
处理好的肉放入烤盘，烤盘最好铺一张硅油纸。
烤箱（不用预热）中层，上下火，200度，15分钟。也可以用空气炸锅，175度，15分钟。
整个过程没有用到1滴油哦！健康好吃的香酥猪排就搞定了。切件装盘，可沾番茄酱吃。