苦瓜炒肉(2/3)
苦瓜切片，放少些盐，抓匀
瘦肉切片，加淀粉，花椒少盐，和匀
加入油，放入肉片，翻炒，肉变色加入蒜加入苦瓜，翻炒，中途放少许水，待苦瓜熟后加入盐，味精装盘。