先把牛肉切成块，用开水煮一下，放入料酒，煮一会把白沫撇去，捞出，用凉水冲干净，然后开火，放入葱和姜，放西红柿，把西红柿压扁，出汤之后放牛肉，加入适量水，放入适量白糖，炖一会放入盐，鸡精，然后倒入电壓力锅炖半个小时左右就好了