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奶黄冰皮月饼(10/10)
做冰皮 所有液体混合加入糖搅拌均匀
加入所有粉类 搅拌均匀后静置30分钟后覆盖保鲜膜放入蒸锅蒸制25分钟
奶黄馅制作 鸡蛋加糖搅打均匀
加入牛奶淡奶油搅拌均匀
筛入所有粉类
搅拌均匀后加入黄油
放入开水锅中小火不停搅拌至粘稠 成型（这一步时间会很长需要大家的耐心以及臂力）
糯米粉放入锅中轻微炒至发黄盛出备用 正好的冰皮搅拌均匀放凉后取30g冰皮按扁上放20g奶黄馅 包起
模具内撒熟糯米粉放入包好的冰皮团 按压即好
成品图