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猪肉蔬菜饼(1/8)
所有材料洗干净。云南小瓜先切圆片再切丝，加入少许盐抓均匀。放置10分钟，然后挤掉水分
猪瘦肉剁成肉末，胡萝卜，洋葱切丝（这些材料都是我前一天晚上先切好的，然后肉末加了少许盐跟生抽腌制了一下）鸡蛋打入碗里
打散的鸡蛋加入适量胡椒粉，盐，再倒入适量的面粉，缓缓的加入清水，一边搅拌，拌成合适的浓稠度
加入云南小瓜丝，胡萝卜丝，洋葱丝
拌均。如果很稠的话，可以再加点清水
加热平底锅，加入少许油，倒入面糊晃一晃锅身摊开，中小火慢煎（可以做两份的饼）
出锅。好像有点焦了。没关系。
很香，超级好吃哦