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巧克力月饼(
10
/10)
隔水加热,使巧克力融化(可以直接用巧克力酱)
加入花生油和巧克力拌匀
筛入低筋面粉,揉成面团
取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g,讲蛋黄包入莲蓉陷
将内陷包入称好50g的面团中
放入模具进行成型
成型图
烤箱预热180°c,烤盘擦油,放入月饼烤10分钟(方太烤箱,上下火)
成品图
切面图