蒜茄子(
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茄子洗净上锅蒸熟,用筷子能轻易的扎里就可。
茄子凉后用手在中间划个口,两头不要划开。
把蒜剁末,香菜切碎,红辣椒切碎,盐味精拌一起。
把做好的蒜香菜馅料放到茄子中。用干净的保鲜盒装起来,放在冰箱中,吃多少拿多少,馅如果调的咸些相对储存的更久些。