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北海道吐司-面包机版(2/11)
准备原料。鸡蛋大小重量不等,蛋液加牛奶总重160克,先称蛋液重量再加牛奶。
除酵母外其他材料放入面包机,启动和面程序和面10分钟,然后启动甜面包程序和面,机器自动添加酵母。
大约一个半小时完成揉面和发酵过程。
将面团分割成三份,揉圆静置15分钟
整形
放入吐司盒
烤箱发酵
发到八分满
烤箱设定180度,35分钟
出炉
组织柔软,味道不错