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肉丝炒茄子(3/8)
把茄子切段，可以切小一点，在放到水里泡
把肉切丝备用
葱，蒜切好备用
先把茄子炸15分钟，捞起来
蒜先下锅炒出香味在放肉在放盐
肉下去后7分钟后放炸好的茄子翻炒一下，
炒15分钟好放老抽，茄子可以咸一下，不然不好吃，
炒20分钟后可以起锅，然后洒水葱花搞定了