红枣姜母膏(
0
/6)
先准备食材,如图
煮沸350g清水,然后将去核红枣放入锅内三分钟左右。捞出。
老姜去皮切小块放入料理机打磨成泥,可适当加点白开水。便于倒出。
将捞出晾干的红枣倒入料理机打碎成糊,然后和红糖、姜泥大约100g开水一起放入锅内大火转小火熬制,注意期间需要不停搅拌,否则会粘锅,同时小火,小心溅伤。直至粘稠即可。
待凉,装瓶。彻底凉后放入冰箱保存。一次不要制作太多,一瓶大概喝一到两个星期。
直接吃也可以,或者盛一勺冲热水,好赞的说!因为我打磨时间短,下面会有些打碎的大枣小碎皮。