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黄油煎松茸(3/4)
用刮皮刀把松茸菌柄的表皮轻轻刮掉一层，菌盖用流动的清水冲一下泥土，切3mm左右厚的片，平底锅放几滴橄榄油、再放几片黄油小火软化
把松茸片放锅内煎至微黄再翻面继续煎
煎至两面金黄洒一点点盐
略带点菌类的嚼劲，一口下去满嘴的鲜美