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小煎兔(最爱没有之一)(
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兔子宰得碎碎的,加料酒盐老姜腌2h+
准备材料~蒜一定要多!!并且不要切小!因为焦焦的蒜真的真的好好吃!!恩 我是重口味
忘记照相了。。。过程是热油炸大葱,将大葱捞出,加兔子,爆水分,注意火候和翻炒哟~可别蘸锅,水分爆差不多加大蒜炒炒加香料继续炒炒,喜欢软的就再炒一下进入下个步骤,喜欢焦一点的看着火候,肉质。
加老抽,醋炒炒加白糖炒炒,加13香炒炒,加干辣椒翻炒(喜欢吃辣就多炒一下),最后加适量花椒面,关火加味精鸡精,撒小葱
嗒啷~