韩国小馒头(
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所有材料放入面包机,揉面两个程序,第二个程序加入黄油。
揉好后进入第一次发酵,至两倍大,取出排出空气,分成21份。
取一份擀开成舌状,卷起,放置。所有卷好后,前面的也醒好了,拿出一份,用刀从中间切开,粘水,再沾底料,烤盘铺油纸,倒适量油,每个底部沾点油,依次摆好。
再次发酵,入烤箱160度20分钟,各家烤箱温度不同,自己掌握,温度可以调节。
成品!
可以少放糖,可以不加黄油,更健康!