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自制绝味鸭脖(5/6)
首先当然是备材料啦。
调料全家福
先起锅烧水，同时洗净鸭脖。水开，鸭脖放入开水中过一下，捞起。
取高压锅，加入3碗水(能盖过鸭脖即可)，烧开。然后加入所有材料，盖上锅盖。大火煮至高压锅汽笛声响一分钟，转小火继续煮。
小火煮35分钟后，即可关火。捞出鸭脖，放凉。
鸭脖凉后，肉比较紧实了，切段。酱紫就做好了。