准备好蒜，瘦肉切成片，锅中放入适量的食用油，蒜爆出香味放入瘦肉，炒至肉变颜色，放入豆角，继续翻炒，炒至豆角变翠绿色，放入适量的水大概和豆角一齐，放盐，味精和酱油，大火炖直至收汤。