把所有表皮都去掉，豆瓣倒入高压锅中，加入刚好没过豆瓣的水，高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖
压好的芸豆已经很绵很软烂了，不需要搅拌机或者过筛
当然如果想再用搅拌机打碎或者过筛一下让它更细腻的话也无不可
压好的豆子转入炒锅中，加入黄油160G和白砂糖110G，大火煮开把水分收干
水分收干至变成豆沙状后，不停搅拌翻炒直至可以成团即可
这款因为加了黄油所以是奶香味的，如果不想要奶香味的换成无味的植物油就可以
白芸豆馅很百搭，可以作为基础馅料，添加各种调味做成各种风格
把做好的基础芸豆馅加工成【奶香曲奇风味】
饼干去芯，用擀面杖敲碎成小颗粒状，饼干的选择当然是根据个人喜好
取10G碎饼干和270G做好的基础芸豆馅揉合在一起即成奶香曲奇馅
制作可可色黑美人【饼皮】
中筋面粉（普通面粉）55G和可可粉10G混合
加入金黄糖浆（或转化糖浆）42G，枧水1G，植物油18G充分揉匀
（揉好的饼皮可用保鲜袋包好入冰箱冷藏半个小时松弛一下再操作）
取一个包好的生坯压入月饼模具中
如果觉得有点粘模的话可以抹一点点植物油防粘
从模具中推出来成型，排入铺好锡纸的烤盘中
以及，关于入炉要喷水定型的问题，以前我是从来不喷水的，这次专门试了试，左半4只没喷，右半4只喷了。然而没看出差别来= =所以以后我可能还是不会喷水
送入预热好180摄氏度的烤箱中层，上下火烤12分钟即可
因为是可可色的所以就不刷蛋液了，放凉后放保鲜盒密封保存2天左右回油后即可食用
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