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清蒸鳗鱼(7/8)
首先将鳗鱼解冻.清理干净.放入盐.胡椒.料酒.姜.葱节码味廿分钟。
青.红椒切粒:蒜切未。
码好味的鳗鱼放入蒸锅中蒸八分钟取出。
捡去葱节.姜片。
放入精粉.青红椒.辣黄豆酱。
再放入蒸锅中蒸十分钟关火.闷二分钟取出。
放入蒸鱼豉油.淋上热油即可。
成品。