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用可可粉制作巧克力馅的方法(1/7)
黄油先隔热水软化。
黄油软化之后加白砂糖打发。
加上牛奶和炼乳，继续打发。
加入可可粉，打发！ 搅拌均匀之后待其冷却放入冰箱冷藏，凝固之后取出搓成圆球包入冰皮月饼中即可！
如果要做成巧克力的话只需要把二百克淡奶油放入不粘锅中大火加热，开始沸腾之后把之前做好的巧克力馅倒入，转小火搅拌均匀之后起锅，倒入大铁食盆中晾凉，再装入裱花袋挤入模具中放入冰箱冷藏两小时，如果还没有凝固再放入冷冻室两小时之后再转入冷藏室，之后取出就好！
成品，哈哈，完成啦！
另外，没有黄油的话可以用125克可可脂代替