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蛋白糖(0/7)
首先在蛋白中加入几点柠檬汁。
然后用电动打蛋器先搅拌出泡泡，加入少量白糖，继续搅拌，白糖要分三次加入。
蛋白搅拌的硬性打发。
筛入淀粉，切拌均匀。
翻入裱花袋中
挤入烤盘、烤盘尽量放油纸
烤箱预热100度烤45分钟、焖5分钟。取出后晾凉。