1. 把青瓜清洗干净，切断四五节左右，然后拍打青瓜，放在盘子里。 2. 大蒜拍打切小。 3.锅烧热倒油，放大蒜，老干妈，酱油，加少许清水，烧开后撒在青瓜上面，用勺子搅拌，放2分钟待它入味就可以开动了。