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凉拌面皮(2/4)
首先冷却一大碗凉白开，取出适量的干面皮，清水抄洗两遍放入碗中，然后将事先冷却的凉白开倒入面皮碗中，淹没面皮顶部
将黄瓜切丝，青椒和蒜切成图片中的小块备用
待面皮完全泡开将碗中的水滤净
加入事先备好的青椒、蒜、黄瓜丝，然后加入适量盐和香醋，喜欢吃酸的人可以适量多加入一些香醋，再加入少量鸡精，搅拌均匀即可食用了