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紫苏酸姜一螃蟹季节必备(3/4)
子姜洗干净后，用开水烫一下表面，削皮后切成薄片。
晾大约一个小时。
锅内加入白醋，冰糖，盐，紫苏煮开后熄火，彻底晾凉。
把子姜片放入瓶子內倒入放凉的醋没过密封冷藏一天即可食用和做酸姜皮蛋酥。