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素炒秋葵(3/7)
所有食材都用清水洗净，云耳清水泡发，撕成小片，香菇也泡发。
秋葵去蒂切斜刀，蒜头、胡萝卜切片，香菇去蒂切片。
鸡蛋磕碗里打散，放油锅炒熟盛出备用。
热锅放油，放蒜头炸锅，再放香菇炒香，先后放云耳、胡萝卜和秋葵翻炒。
炒至秋葵由红色变绿色。
倒入炒蛋，放盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
出锅装盘，真的好吃！