，小芹菜切碎、胡萝切丁、鸡胸肉切碎，少许胡椒粉、少许花椒粉、两勺淀粉、少许耗油、盐、香油、花生油、拌均匀，加入剩米饭拌均匀，再加入一个蛋清，逆时针搅拌均匀，然后用手把饭压成圆形，锅内放油煎至两面金黄就可以了。

加一些香菇更好