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大盘鸡(5/5)
鸡肉焯水（放入生姜，葱段）鸡肉变白捞起过凉水，热油放白糖，变成黄色后放入鸡肉翻炒，待上色之后放老抽，干辣椒，然后放入啤酒（刚好淹没过鸡肉就好）
大火烧开，煮15分钟
加入土豆继续煮15分钟
大火收汁，加入青椒红椒翻炒3～5分钟
装盘，享受吧！