小排用电砂锅炖熟即可，挖两勺桑葚酱加开水调匀，油锅炒葱，姜蒜，爆香放小排，然后倒入桑葚酱拌匀，调小火时加入老抽上色，出锅装盘撒上葱末。口味清新，甜而不腻，尤其酱汁配饭十分可口，简单好做。