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黄瓜鸡蛋蒸饺(4/12)
和面。把400克面倒入盆中，打入一个生鸡蛋。醒面。
把黄瓜擦成丝，放入少量盐，杀出水。备用。
把三个鸡蛋炒好放入备用的黄瓜丝。
加少许盐和酱油，先和。然后再加油和香油。这样可以保证鸡蛋和黄瓜都入味。油可以使黄瓜锁住水分。
把面揉成柱形，均等分切块。
按扁。
干皮儿。
装馅。我平时喜欢在盐里面放些芝麻，保证每天可以吃些芝麻。黑的就是芝麻。
色拉油，因为是蒸饺子，家里没有屉布，就在每个饺子底部上沾点油，再放入锅中。免得蒸好后粘连。
上锅哈哈。
七八分钟就出锅啦～^_^
黄瓜鸡蛋蒸饺