把肉洗干净，用厨房吸油纸把水洗干。
将肉切成两厘米厚的肉条，用牙签多插几个，以便后续腌制入味。
酱料准备好，并混合。
一勺黄豆酱，两勺叉烧酱，一块红豆腐，姜碎，黑胡椒粉，料酒，海鲜酱油，蚝油。
把肉放入腌制，静置在冰箱里，每过一段时间可以翻个下，建议腌制1到2天会比较入味。
我差不多腌制了36小时。
把腌制好的肉，均匀的放在烤架上，下面铺铝箔纸接滴汁，放入烤箱中层。200度烤5分钟，取出涂酱汁。
200度烤20分钟，拿出翻一面，再烤20分钟。
拿出来，正反面涂蜂蜜烤10分钟，翻个面继续烤10分钟，再乘热涂层蜂蜜。共烤一小时。
建议按照自己烤箱情况和肉厚度来，我的烤箱温度比较高，温度太高的话，容易边角烤焦。要肉缩起来，稍微有点紧致焦嫩比较好。
烤好啦，肉滋溜滋溜的响，香味扑鼻。烤好后要马上拿出烤箱冷却，放烤箱里里面会口感偏干。
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