双色剁椒鱼头（微辣）(0/4)
胖鱼头劈开两半但不要劈断。
均匀抹上盐，米酒，味精，酱油，糖，腌五分钟
铺上蒜蓉姜丝，再分开铺上剁椒
水滚开后大火蒸15分钟。一斤左右的鱼头蒸8到10分钟即可。