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炒石蛋(6/7)
鸡蛋打开，壳不要打碎，留个口。加入食用碱搅拌均匀。
把搅拌好蛋液倒入蛋壳。隔水蒸，水开以后后小火，看蛋液往外鼓就闭火闷5分钟，反复2一一3次。
蒸好
剥皮
切好配料
锅里放油，热后下切好料，依次加入烧烤酱，烧烧料，孜然翻炒。
成品