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蒸豆腐卷子（家常版）(10/19)
适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒一会
半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁
放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎
剁成这样子就可以了
放在容器里洗一下
用笊篱捞出
尽量用手挤干多余的水
豆腐也成丁状
和准备好的白菜放在一起，放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油
拌匀，可以尝下下咸淡
面团拿出，揪一半，揉一会
把面团用擀面杖，擀成这样子时，上面放少许面粉
这样擀面会节省时间，不用太费力
像擀面条一样的薄厚
这样子就可以了
准备好的馅，平铺上面
卷上
切成这样的大小，上锅蒸15分钟
15分钟后，美味又当饭的，豆腐卷子出锅喽